【海胆丸紫菜荞麦面的用料】
主料 生菜1棵 海胆（丸子）8个 荞麦面150克 紫菜15克
辅料 油适量 家乐浓汤宝1个 盐适量
【海胆丸紫菜荞麦面的做法】
1.准备食材，生菜洗净，掰开菜叶
2.水沸腾后加入面条，煮软后再煮1分钟，捞起
3.过冷水浴，然后沥干水
4.再煮一锅水，沸腾后放入海胆丸，油，盐，煮至海胆丸漂浮起来
5.面条重新放入锅里煮沸腾，捞起放入碗里
6.最后将生菜，紫菜，浓汤宝放入锅里和海胆丸同煮1~2分钟即可
7.将丸子，菜放在面条上，然后倒入汤水即可
【海胆丸紫菜荞麦面的烹饪技巧】
生菜紫菜容易熟，所以后煮。
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