五香猪肤,具有使皮肤细嫩、滋润、富有弹性等功效，因为猪肤中含有丰富的胶原蛋白、弹性蛋白。蛋白质是美容膳食中不可缺少的原料，如缺少，会导致细胞缺水，弹性降低，皮肤松弛，甚至出现皱纹。
【原料】：猪皮500-1000克，葱、姜、大料、桂皮、盐、酱油各适量。
【制法】：猪皮洗净，放入锅内，煮沸后撇去浮沫，加人调料，文火煮2小时，用筷子可将猪皮捅穿、汤水收至刚没过肉皮时即可停火，倒入盆中冷却。
此菜猪肤软嫩，五香味浓。
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【原料】：猪皮500-1000克，葱、姜、大料、桂皮、盐、酱油各适量。
【制法】：猪皮洗净，放入锅内，煮沸后撇去浮沫，加人调料，文火煮2小时，用筷子可将猪皮捅穿、汤水收至刚没过肉皮时即可停火，倒入盆中冷却。
此菜猪肤软嫩，五香味浓。
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